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Mayonnaise

Mayonnaise ist eine Sauce auf der Basis von Eiern, Pflanzenöl und Essig. Das Rezept für Mayonnaise wurde in der von den Briten belagerten französischen Stadt Maone vom Koch des Herzogs von Richelieu erfunden. Mehr über Mayonnaise...Eine schöne Legende lässt sie immer glauben, obwohl es möglich ist, Mayonnaise die Franzosen auch vor der Belagerung von Maon zu machen. Heute ist es schwierig zu sagen, wer Mayonnaise erfunden hat, das Rezept dieses, im Prinzip so genannte, liegt auf der Oberfläche. Eines ist mit Mayonnaise klar: Die erste Zubereitung von Mayonnaise ist irgendwie mit Frankreich verbunden, das Wort „Mayonnaise“ stammt aus dem französischen „Dotter“. Wir können natürlich einwenden, dass nicht nur die Franzosen wissen, wie man Mayonnaise macht, und an die japanische Mayonnaise erinnern, das Rezept nennen sie „Tamago-no-mono“. Diese Sauce ist jedoch eine Innovation. Also treten wir in die Fußstapfen von Herzog Richelieu und reden darüber, wie man Mayonnaise zubereitet.

Die wohl beliebteste Soße bei uns ist Mayonnaise. Das Rezept, es zuzubereiten, bleibt vielen ein Rätsel. Obwohl Mayonnaise zu Hause kann jeder. Das Rezept für hausgemachte Mayonnaise ist erstaunlich einfach und natürlich ist Mayonnaise mit ihren eigenen Händen schmackhafter als Fabrik. Dabei fragen sich jeden Tag Tausende von Hausköchen, „wie man Mayonnaise zu Hause macht? “, „wie man hausgemachte Mayonnaise macht? “, „wie man Mayonnaise zu Hause zubereitet? “, „wie man hausgemachte Mayonnaise macht? “. Mayonnaise, ein Foto, das Sie normalerweise in der Werbung sehen, sieht appetitlich aus, ist aber nicht vergleichbar mit der hausgemachten Mayonnaise, die Sie selbst zubereitet haben. Wir werden Ihnen beibringen, wie man Mayonnaise zu Hause zubereitet, das Mayonnaise-Rezept hilft, Ihren gewohnten Speisen einen neuen Geschmack zu verleihen.

Mayonnaise zu Hause erfordert Eier, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Zucker, Senf oder andere Gewürze von Ihnen. Die Zusammensetzung der Mayonnaise endet damit. Die Zubereitung von Mayonnaise zu Hause erfordert auch Sorgfalt und Geduld. Um Mayonnaise zu Hause zuzubereiten, trennen Sie zunächst das Eigelb vom Protein. Dann fangen Sie an, sie mit einem Schneebesen zu schlagen. Das Rezept für die Zubereitung der hausgemachten Mayonnaise wird dann fortgesetzt, indem man das Pflanzenöl allmählich mit einem dünnen Strahl hinzufügt. Die hausgemachte Mayonnaise ist fertig.

So wird die hausgemachte Mayonnaise vorbereitet. Das Rezept für Mayonnaise provençal unterscheidet sich in der Tat nur durch die obligatorische Anwesenheit von Senf. Als Ergebnis hat Mayonnaise Provenzal einen pikanteren Geschmack. Wichtige Anmerkung: Selbstgemachte Mayonnaise wird nicht länger als eine Woche im Kühlschrank gelagert.

Für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keine Eier essen wollen, gibt es ein Rezept - hausgemachte Mayonnaise ohne Eier. Eine solche Mayonnaise zu Hause kann zubereitet werden, indem nur ein Produkt - Milch - in die Zutatenliste aufgenommen wird. Mayonnaise auf der Milch ist noch einfacher zu kochen. Milch, raffiniertes Sonnenblumen- und Olivenöl werden mit einem Mixer geschlagen, Salz, Zitronensaft, Senf, Zucker werden dort hinzugefügt und hausgemachte Mayonnaise ist fertig. Und übrigens wird es kalorienarme Mayonnaise sein. Vegetarische Mayonnaise ist auch Mayonnaise ohne Eier. Das Rezept ist das gleiche wie oben beschrieben, und wenn Sie Milch ausschließen müssen, können Sie für diese Mayonnaise pflanzliche Sojamilch verwenden. Diese leichte Mayonnaise eignet sich hervorragend für Diät-Sitzende oder Fasten. Obwohl, für die ersten gibt es sogar eine spezielle Mayonnaise von Ducan auf Paraffinöl, das überhaupt keine Fette enthält. Und Mayonnaise ist im Allgemeinen ein Fund, und das Rezept für Mayonnaise ist nicht nur für Fastende nützlich. Nicht umsonst fragen sich immer mehr Menschen, wie man Mayonnaise zu Hause zubereitet.

Mit Mayonnaise können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, zum Beispiel Snacks mit Knoblauch und Mayonnaise, Rüben mit Knoblauch und Mayonnaise, Karotten mit Knoblauch und Mayonnaise. Mayonnaise kann die Zutat einer komplexeren Sauce sein, zum Beispiel, wenn Sie eine Mayonnaise-Sauce zum Nachfüllen eines Salats oder eine Knoblauchsauce mit Mayonnaise zubereiten möchten.

Das Rezept für hausgemachte Mayonnaise kann auch für die Zubereitung von Suppen nützlich sein, z. B. wenn Du in Deinen Mayonnaise-Plänen eine Färbung hast. Im Allgemeinen kochen wir zu Hause Mayonnaise wie wir, kochen Mayonnaise schmackhafter als wir!