Toast mit leberpatty und birnen

Birnen aus dem Kompott nehmen, Flüssigkeiten abfließen lassen. Kochen Sie Toast, salben Sie sie mit einem Patty, in die Mitte legen Sie 1 Teelöffel Teelöffel Teeleiter und legen Sie oben eine Hälfte der Birne, auf die Birne legen Sie den Käse. Backen Sie auf dem mittleren Regal des Ofens, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 8 min. Speckscheiben braten Sie in einer Pfanne ohne Öl von zwei Seiten bis braun. Das Grün der Petersilie waschen und trocknen. Toast heiß mit Speck und grünem Petersilie servieren. Wenn frische Birnen verwendet werden, müssen Sie sie schälen, in zwei Hälften schneiden, die Mitte schneiden und in 125 ml Wasser oder Weißwein mit Zugabe von 2 Liter Zitronensaft, 1 Liter Zucker bei langsamer Hitze 10 Minuten.