Toasts mit flunderfilet

Waschen, trocknen, Zitronensaft sprühen, salzen, pfeffern und marinieren. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, in einer kleinen Menge Butter bis zur Transparenz löschen, Fischfilet hinzufügen und einige Minuten zusammen köcheln lassen. Das Brot in Scheiben schneiden, leicht braten, Fischscheiben darauf legen, Topfzwiebeln oben. Die Tomaten in Kreise schneiden, die Tassen auf den Toast legen, die Käsescheiben darüber legen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist. Streuen Sie das Grün der Petersilie und servieren.