Soufflé apfel i

1 Portion


Aus den Äpfeln mit einem Teelöffel den Kern vorsichtig herausnehmen, reinigen und in gesüßtem Wasser einweichen, danach die Äpfel mit Marmelade füllen, mit Zucker bestreuen, auf einen feuerfesten Teller legen, mit Butter geölt, den Schaum mit Eiweißzucker 15 Minuten mit Zimt bestreuen und mit Zimt bestreuen.