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Sauce gewaschen

10 Portionen

Weizenmehl leicht in Butter braten und anschließend mit Brühe in die kochende Sahne einweichen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit Salz, Pfeffer nachfüllen, 2 3 Minuten backen und absetzen.

Sahne - 500 g, Butter - 2 Art. Löffel, Weizenmehl - 2 Art. Löffel, Brühe - 2,5 Tassen, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack