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Reissuffle
1 Portion
Gewaschener Reis, Butter, Vanillin, Salz mit Milch kochen, abkühlen und zu dieser Masse 150 g Zucker sowie Eigelb (ein) hinzufügen. Von 50 g Zucker, Eiweiß schlagen Sie einen starken Schaum und fügen Sie Zitronensaft und geriebene Zitronenschale hinzu. Beide Massen vorsichtig mischen, indem Sie Rosinen hinzufügen. Backblech oder Backform Kuchen mit Öl schmieren und mit Masse füllen. Suffle bei mittlerer Temperatur backen. Zum Reissuffle Himbeer Mousse oder Kompott servieren. Ebenso können Sie Soufflé aus Müsli zubereiten.
Gewaschener Reis, Butter, Vanillin, Salz mit Milch kochen, abkühlen und zu dieser Masse 150 g Zucker sowie Eigelb (ein) hinzufügen. Von 50 g Zucker, Eiweiß schlagen Sie einen starken Schaum und fügen Sie Zitronensaft und geriebene Zitronenschale hinzu. Beide Massen vorsichtig mischen, indem Sie Rosinen hinzufügen. Backblech oder Backform Kuchen mit Öl schmieren und mit Masse füllen. Suffle bei mittlerer Temperatur backen. Zum Reissuffle Himbeer Mousse oder Kompott servieren. Ebenso können Sie Soufflé aus Müsli zubereiten.
Butter - 80 g, Salz nach Geschmack, Vanille nach Geschmack, Zitrone - 0,5 Stück, Reis - 400 g, Zucker - 200 g, Milch - 1 l, Eier - 7 Stück, Rosinen - 50 g
