Füllsprache
8 Portionen7 Stunden sind Ihre 1 Stunde 30 minEin Rezept für einen köstlichen und spektakulären Snack für einen festlichen Tisch, mit dem es keinen großen Ärger geben wird - eine Füllzunge, ein Fund für die Gastgeberin. Vor Ihnen das Rezept der Füllung aus der Zunge.
Zunge (Rindfleisch, Schwein) - 600 g, Karotten - 50 g, Sellerie - 50 g, Wasser - 350 ml, Salz - 0,75-1 h. Löffel, Pfeffer schwarz gemahlen - 1 Prise, Grün Petersilie oder Dill - 0,5 BündelVorbereiten Sie die Produkte für die Zubereitung der Füllzunge.
![Wie man eine Schweinefüllzunge in Gelatine zuberei... Wie man eine Schweinefüllzunge in Gelatine zuberei...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91134.webp)
Wie man eine Schweinefüllzunge in Gelatine zubereitet: Das Gemüse waschen, reinigen, mit Wasser füllen und 20 Minuten kochen.
![Die Zunge bis zur Bereitschaft kochen. Dazu muss e... Die Zunge bis zur Bereitschaft kochen. Dazu muss e...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91132.webp)
Die Zunge bis zur Bereitschaft kochen. Dazu muss es gewaschen, mit Wasser gegossen, zum Kochen gebracht, gesalzen und etwa 2 Stunden gekocht werden.
![In kaltes Wasser senken, Haut abnehmen. Dann wird ... In kaltes Wasser senken, Haut abnehmen. Dann wird ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91143.webp)
In kaltes Wasser senken, Haut abnehmen. Dann wird die Zunge in Kreise geschnitten.
![Die Brühe für die Füllung kann einfach abgezogen w... Die Brühe für die Füllung kann einfach abgezogen w...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91136.webp)
Die Brühe für die Füllung kann einfach abgezogen werden, aber es ist besser, sie aufzuhellen. Um die Brühe aufzuhellen, musst du 1 Protein nehmen, es leicht schlagen und in eine heiße Brühe gießen.
![Dann die Brühe zum Kochen bringen und 3-4 Minuten ... Dann die Brühe zum Kochen bringen und 3-4 Minuten ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91137.webp)
Dann die Brühe zum Kochen bringen und 3-4 Minuten kochen.
![Die Brühe mit Gelatine zubereiten. Gelatine auf 30... Die Brühe mit Gelatine zubereiten. Gelatine auf 30...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91138.webp)
Die Brühe mit Gelatine zubereiten. Gelatine auf 30-40 min in kaltem kochendem Wasser nass machen (schnelllösliche Gelatine kann für 10-15 Minuten eingeweicht werden. Nehmen Sie normalerweise 20 g Gelatine 3/4 Glas Wasser.
![Dann bis zur vollständigen Auflösung erhitzen, ver... Dann bis zur vollständigen Auflösung erhitzen, ver...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91140.webp)
Dann bis zur vollständigen Auflösung erhitzen, verarbeiten, mit heißer Brühe mischen.
![Zunge auf das Gericht legen, Beilagen aus gekochte... Zunge auf das Gericht legen, Beilagen aus gekochte...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91139.webp)
Zunge auf das Gericht legen, Beilagen aus gekochtem Gemüse (Karotten, Sellerie) hinzufügen.
![Die Brühe etwas abkühlen, sie mit der Zunge füllen... Die Brühe etwas abkühlen, sie mit der Zunge füllen...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91141.webp)
Die Brühe etwas abkühlen, sie mit der Zunge füllen. Pfeffer. Legen Sie die Füllzunge in den Kühlschrank für eine vollständige Erstarrung für 4-5 Stunden.
![Die Grünen schneiden. ... Die Grünen schneiden. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91133.webp)
Die Grünen schneiden.
![Dekorieren Sie die Füllzunge oben mit Grün. Die Fü... Dekorieren Sie die Füllzunge oben mit Grün. Die Fü...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91142.webp)
Dekorieren Sie die Füllzunge oben mit Grün. Die Füllzunge ist fertig, man kann einen Snack auf dem Tisch servieren.