Flutrollen auf luganisch

1 Portion


Schweine- und Rindfleisch werden durch den Fleischwolf geleitet und mit Kartoffelstärke, Salz, Pfeffer, Wasser verbunden. Gut gewaschenes Hackfleisch wird in einer Schicht auf nasser Gaze gleichgesetzt. In der Mitte der Formation legen Omelett, gekochte Karotten und rollen die Rolle. Kochen Sie die Rolle in der Fleischbrühe, kühlen Sie ab und befreien Sie sie von der Gaze; mit Ei und Karotten geschmückt, mit Fleischgelee gefüllt und zum Erstarren auf die Kälte gestellt.