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Salzstäbchen aus kartoffeln (zu wein oder bier)
1 Portion
Die geriebenen Kartoffeln werden sorgfältig mit Öl, Salz, geriebenem Spritzer, Soda und Mehl gerieben. Der Teig wird ausgekocht. Es wird eine 1/2 Finger dicke Formation gerollt. Mit dem Messer werden 8 cm lange Stäbchen geschnitten. Jeder davon wird mit Protein beschmiert und mit Kümmel bestreut. Sie backen auf einem geölten Blatt im Blasschrank.
Die geriebenen Kartoffeln werden sorgfältig mit Öl, Salz, geriebenem Spritzer, Soda und Mehl gerieben. Der Teig wird ausgekocht. Es wird eine 1/2 Finger dicke Formation gerollt. Mit dem Messer werden 8 cm lange Stäbchen geschnitten. Jeder davon wird mit Protein beschmiert und mit Kümmel bestreut. Sie backen auf einem geölten Blatt im Blasschrank.
Butter - 250 g, Kartoffeln - 500 g, Salz - 0,5 Art. Löffel, Kümmel nach Geschmack, Eiweiß - 2 Stück, Spritzer - 250 g, Mehl - 500 g, Soda nach Geschmack
