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Kabeljau mit bohnen (morue aux haricots)
4 Portionen
In gesalzenem Wasser Bohnen kochen. Den Fisch einzeln kochen, abkühlen und in kleine Stücke schneiden. Butter und Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und Zwiebeln und Knoblauch darin braten. 2 EL geschweißte Bohnen waschen und mit gerösteten Zwiebeln und Öl mischen. Fisch und Bohnen in die Pfanne geben, salzen! und nach Geschmack pfeffern und bei mittlerer Hitze 15 Minuten halten. Servieren zu Tisch auf Scheiben geröstetes Brot.
In gesalzenem Wasser Bohnen kochen. Den Fisch einzeln kochen, abkühlen und in kleine Stücke schneiden. Butter und Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und Zwiebeln und Knoblauch darin braten. 2 EL geschweißte Bohnen waschen und mit gerösteten Zwiebeln und Öl mischen. Fisch und Bohnen in die Pfanne geben, salzen! und nach Geschmack pfeffern und bei mittlerer Hitze 15 Minuten halten. Servieren zu Tisch auf Scheiben geröstetes Brot.
Butter Butter - 50 g, Butter Mais - 4 Art. Löffel, Bohnen - 1 Glas, Knoblauch - 2 Stück, Salz nach Geschmack, Kabeljau - 500 g, Brot weiß - 8-12 Stück, Pfeffer nach Geschmack, Zwiebeln - 2 Stück, Öl pflanzlich - 4 Art.
