Krabbenstöcke in fritteuse

Knoblauch 2 mal durch die Presse. Senf, Sojasauce (optional), Knoblauch und schwarzer Pfeffer mischen. Käse in Stroh schneiden, 5 mm dick. In einen kleinen Topf gießen! Wasser kochen und Krabbenstöcke in sie für 2-3 Stück für 10 Sekunden senken. Mit der Gabel jeden Stab vorsichtig entfalten und eine Senfmischung auftragen, die gleichmäßig über die gesamte Platte verteilt ist. Legen Sie einen Käsestab auf die Haare und rollen Sie ihn mit einer Rolle. Das Ei mit 3 EL Wasser schlagen. Krabbenbrötchen in Mehl stürzen, in die Eiermischung umwickeln und in Krabben einweichen. Stellen Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, damit die Panik „greifen“. Frittieren in der Friteuse. Mit Knoblauchsauce servieren.