Tomaten mit sahne (tomates a la squete)

4 Portionen


Reife Tomaten kochen mit kochendem Wasser, danach wird die Haut leicht von ihnen entfernt. Die Tomaten in einen tiefen Salat geben, nach Geschmack salzen und mit Sahne füllen, die vorher mit Petersilie gemischt wird. Die Tomaten können separat und als Beilage zu heißem und kaltem Huhn serviert werden.