Auberginen auf italienisch

Knoblauch fein hacken und unter Rühren braten, in erhitztem Olivenöl braun. Vom Feuer entfernen, geschnittenes Basilikumgrün hinzufügen, salzen, pfeffern. Die Auberginen entlang der Scheiben schneiden etwa 1, 5 cm dick An den 2 Seiten mehrere kreuzförmige Einschnitte machen. Das Backblech fein mit Olivenöl fetten. Auberginenscheiben mit einer Seite in Knoblauchsauce umwickeln und mit Sauce nach oben auf das Backblech legen. 10 Minuten im beheizten Ofen backen, die Scheiben umdrehen, mit Knoblauchsauce mit Knoblauchstückchen schmieren. Backen Sie, bis Sie fertig sind. Servieren Sie die Auberginen mit Grün bestreuen.