Vinigrette mit frischem hering oder sardinen und marinierten zwiebeln

Kartoffeln kochen, abkühlen, schälen und in Scheiben schneiden. Karotten in Scheiben schneiden und mit wenig Wasser und Pflanzenöl versorgen. Die Rüben kochen, abkühlen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Gurken in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Ringe oder Halbringe schneiden, mit Salz, Pfeffer, Kümmel bestreuen, Lorbeerblatt, duftenden Pfeffer, Gewürze schmecken lassen und mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Essig füllen. Marinieren 1-1, 5 Stunden. Kartoffeln, Karotten, Rüben und Gurken mit Sauerkraut mischen, marinierte Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz und Zucker hinzufügen. Vor dem Servieren an den Tisch in die Vinigrette fügen Sie Stücke gekochten frischen Hering oder Sardinen, vorsichtig mischen. Legen Sie die Vinigrette mit einer Rutsche in den Salat, dekorieren Sie mit Scheiben von Fisch, Tomaten, Gurken, Grün.