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Vinigrette mit frischem hering
4 Portionen
Geschweißte und von der Haut geschälte Kartoffeln, Karotten sowie Gurken, Tomaten in Halbkreise und Rüben in Scheiben schneiden. Heringsfilet schweißen, abkühlen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Alles mischen, die konservierten grünen Erbsen hinzufügen, mit Mayonnaise oder saurer Sahne und Moskauer Soße abschmecken. Vinigrette mit einer Rutsche in den Salat geben. Auf vier Seiten die Fischstücke legen und mit Mayonnaise gießen. Mit Karotten, Rüben, grünen Zwiebeln garnieren und mit dem Grün der Petersilie bestreuen.
Geschweißte und von der Haut geschälte Kartoffeln, Karotten sowie Gurken, Tomaten in Halbkreise und Rüben in Scheiben schneiden. Heringsfilet schweißen, abkühlen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Alles mischen, die konservierten grünen Erbsen hinzufügen, mit Mayonnaise oder saurer Sahne und Moskauer Soße abschmecken. Vinigrette mit einer Rutsche in den Salat geben. Auf vier Seiten die Fischstücke legen und mit Mayonnaise gießen. Mit Karotten, Rüben, grünen Zwiebeln garnieren und mit dem Grün der Petersilie bestreuen.
Soße Moskau - 1 Teelöffel, Saure Sahne - 3 Art. Löffel, Mayonnaise - 3 Art. Löffel, Rüben - 1 Stück, Erbsen grün - 25 g, Karotten - 1 Stück, Tomaten - 1 Stück, Gurken salzig - 1 Stück, Kartoffeln - 2 Teelöffel, Hering - 2 Stück d
