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Vinigrette mit käse
Kartoffeln, Rüben und Karotten separat in der Schale kochen, abkühlen, schälen und in Würfel oder Strohhalme schneiden. Gurken, Grün und grüne Zwiebeln fein hacken, Käse auf einer großen Reibe reiben. Alle Zutaten mischen, salzen und mit Mayonnaise nachfüllen. Den Salat mit einer Rutsche in den Salat geben, mit geriebenem Käse und fein gehacktem Grün bestreuen.
Rüben gekocht - 200 g, Kartoffeln gekocht - 150 g, Karotten gekocht - 100 g, Gurken salzig - 200 g, oder Gurken frisch 200 g, Dillgrün - 50 g, oder Petersiliengrün - 50 g, Zwiebeln grün - 50 g, Käse - 100 g, Mayonnaise nach Geschmack
