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Vinigrette mit sauerkraut
2 Portionen
Gurke, gekochte Kartoffeln, Rüben, Karotten in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln packen. Den Kohl überqueren und von der Sole abpressen, wenn der Kohl sauer ist - waschen. Das gebackene Gemüse in einen Topf geben, mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf füllen und alles mischen. Die fertige Vinigrette in einen Salat geben, mit Salatblättern garnieren, mit grünen Zwiebeln bestreuen. Die Vinigrette kann mit salzigen oder marinierten Pilzen zubereitet werden.
Gurke, gekochte Kartoffeln, Rüben, Karotten in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln packen. Den Kohl überqueren und von der Sole abpressen, wenn der Kohl sauer ist - waschen. Das gebackene Gemüse in einen Topf geben, mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf füllen und alles mischen. Die fertige Vinigrette in einen Salat geben, mit Salatblättern garnieren, mit grünen Zwiebeln bestreuen. Die Vinigrette kann mit salzigen oder marinierten Pilzen zubereitet werden.
Kartoffeln - 2 Stück, Karotten - 1 Stück, Rüben - 1 Stück, Gurken - 1 Stück, Sauerkraut - 1 Glas, Zwiebeln - 1 Stück, Pflanzenbutter - 2 Art. Löffel, Pfeffer schwarz gemahlen, Salz nach Geschmack, Essig nach Geschmack, Senf nach Geschmack, Zwiebel
