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Vinigret mit tintenfisch
Kartoffeln, Rüben und Karotten kochen, abkühlen, schälen und in dünne Scheiben schneiden, Gurken auch schneiden. Die Geflügelzwiebeln in Ringe schneiden und die grünen Zwiebeln fein anstecken. Sauerkraut abpressen, zu säuern - waschen. Tintenfisch in Salzwasser kochen und fein anstecken. Alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern, Zucker hinzufügen und mit Mayonnaise abschmecken. Vinigrette in den Salat geben und mit Gemüsescheiben und Grün garnieren.
Tintenfische frisch - 400 g, Rüben - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Kartoffeln - 2-3 Stück, Zwiebeln grün nach Geschmack, Zwiebeln - 1 Stück, Gurken - 1 Stück, Sauerkraut - 0.75 Glas, Pfeffer nach Geschmack, Zucker nach Geschmack, Salz nach Geschmack
