Vinigret „sachalinski“

Kartoffeln, Rüben und Karotten kochen, abkühlen, schälen und in dünne Scheiben schneiden, Gurken auch schneiden. Die Zwiebeln fein schneiden. Alles mit Meerkohl mischen, mit Pflanzenöl, Essig füllen, Salz, Zucker, Pfeffer hinzufügen, mischen. Den Salat mit einer Rutsche in den Salat geben und mit Gemüsescheiben und Grün garnieren.