Wintersalat „orientalisch“ (diätetisch)

1 Portion


Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, warm geschält und kalt in Scheiben mittlerer Dicke geschnitten. Zugabe von Salz, Zitronensaft (oder Essig), in dem der Zucker gelöst wird, dann Pflanzenöl. Das ist alles eine Mischung. Damit der Salat schmackhafter ist, wird der Salat mit einer Scheibe Knoblauch gerieben, woraufhin der Salat hineingelegt wird. Die Sauce kann auf verschiedene Weise zubereitet werden. Zum Beispiel werden Salz und Zucker in Zitronensaft oder Essig gelöst, Pflanzenöl hinzugefügt, alles in einer Schüssel gekocht und über die Kartoffeln gegossen. Wer die Diät nicht befolgt, kann die fein geschnittene Zwiebel hinzufügen und den Salat mit Oliven dekorieren.