Kartoffelsalat mit kohl auf georgisch

4 Portionen


Kartoffeln schweißen, schälen, abkühlen und in dünne Scheiben schneiden. Weißkohl fein anstecken, mit Salz bestreuen und abwischen, bis sich der Saft abzeichnet. Dann gießen Sie es mit einer Mischung aus Weinessig, Zucker, Salz und gut vermischen. Auf die Mitte des Salates legen Sie die gekochten Kartoffeln mit einer Rutsche, streuen Sie mit einem fein gebackenen Dill, auf beiden Seiten auch mit einer Rutsche legen Sie die in Kreise geschnittenen Gurken, legen Sie den vorbereiteten Kohl dazwischen und alle mit Sonnenblumenöl begießen.