Salat aus spinat

Die Sauce vorbereiten. Dazu Olivenöl, Senf und Knoblauch in eine Dose mit einem dicht verdrehten Deckel geben und bestehen lassen. Baguette sehr dünn schneiden und mit Butter beschmieren. Baguette-Scheiben in eine Schicht auf ein Backblech legen und im Backofen bei 170 Grad backen, bis sie geröstet werden (ca. 8-10 min. ). Braten Sie die Nussbleche auf dem Backblech bis hellbraun (8-10 min. ) Speck in 4 Teile schneiden und auf dem Grill braten, bis die Scheiben knusprig werden. Die Sauce salzen, pfeffern und gut umrühren. Spinat mit Speck und Nüssen mischen, mit Sauce füllen, mischen, in den Salat geben, mit Gränken bestreuen, vorsichtig mischen und sofort servieren, damit die Gränken nicht auftauen.