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Kartoffelsalat
1 Portion
Kartoffeln in Salzwasser mit dem Zusatz von Kümmel und Lorbeerblatt kochen. Abkühlen, reinigen und in 4-8 Teile schneiden. Zum Nachfüllen den Knoblauch durch die Presse, mit Essig, Senf, 50 g Kapern, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer mischen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit Kartoffeln und Sauce mischen und für 3 Stunden marinieren lassen. Die Tomaten in 2-4 Teile schneiden, das Grün hacken. Salat mit Tomaten, Oliven und restlichen Kapern mischen.
Kartoffeln in Salzwasser mit dem Zusatz von Kümmel und Lorbeerblatt kochen. Abkühlen, reinigen und in 4-8 Teile schneiden. Zum Nachfüllen den Knoblauch durch die Presse, mit Essig, Senf, 50 g Kapern, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer mischen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit Kartoffeln und Sauce mischen und für 3 Stunden marinieren lassen. Die Tomaten in 2-4 Teile schneiden, das Grün hacken. Salat mit Tomaten, Oliven und restlichen Kapern mischen.
Kartoffeln fein 1 kg, Kümmel - 1 Teelöffel, Kapern 60 g, Knoblauch 1 Teelöffel, Essig - 5 Stk. Löffel, Lorbeerblatt - 1 Stück, Pfeffer nach Geschmack, Senf - 2 Teelöffel, Pflanzenöl - 125 g, Zwiebel rot - 150 Stöcke - Knochenschinken 82 g,
