Orangensalat

Orangen reinigen, in Scheiben zerlegen, Scheiben halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In den transparenten Salat in Schichten auslegen: -halbe Orangen; -halbe Zwiebeln; -1 Artlöffel Oliven oder Oliven. Mit Zitronensaft gießen, mit Pfeffer bestreuen und alle Schichten wiederholen. Alles mit Olivenöl gießen und abkühlen. Es wird empfohlen, als Beilage zu Fisch oder Fleisch zu servieren.