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Salat auf deutsch

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2 Portionen

Ungereinigte Kartoffeln in einem Hitzeschrank backen, den Kern herausnehmen und mit fein gehackten Gurken, Zwiebeln und Petersiliengrün mischen. Äpfel, Rüben in dünne Scheiben schneiden, alles mischen, salzen, mit Öl und Essig füllen.

Kartoffeln - 200g, Apfel - 200g, Salzgurken - 200g, Rüben - 200g, Zwiebeln - 50g, Pflanzenöl - 40g, Petersilienkraut - 0.5 Bündel, Essig nach Geschmack, Salz nach Geschmack