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Salat „sofia“
Die Gurken von der Haut schälen und in Würfel schneiden, Möhren würfeln, Sellerie fein hacken. Äpfel schälen, Kern entfernen und fein hacken. Mischen Sie Gurken, Karotten, Sellerie, Erbsen, Äpfel, Salz, Pfeffer, Mayonnaise und mischen. Dekorieren Sie den Salat mit Scheiben von gekochten Eiern, um die Sie den Käse oder Splatter mit Scheiben, Oliven, Tomatenkreisen und Gurken legen können. Den Salat mit grünem Petersilie bestreuen.
Salzgurken - 250 g, Erbsen grün - 100 g, Karotten - 150 g, Sellerie - 20 g, Kartoffeln gekocht - 500 g, Apfel - 150 g, Eier - 1 Stück, Mayonnaise - 100 g, Spritzer - 150 g, oder Käse - 150 g, Oliven - 100 g, Gurken - 200 g, Tomaten - 150 g, Petersiliengrün nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack
