Regenbogensalat

Also, wir kochen Regenbogensalat Pilze für eine halbe Stunde in heißes Wasser legen, harte Beine abschneiden, Hüte in Streifen schneiden. Die Gurke schälen, in den Boden schneiden, ausstechen und die Samen wegwerfen. In dünne Scheiben schneiden und salzen. Nach 1/4 Stunden den überschüssigen Saft nass machen. Paprikaschoten waschen, Samen entfernen und in Streifen schneiden. Karotten mit einer Bürste waschen und in Stroh schneiden. Den weißen Teil der Zwiebel fein schneiden, den grünen in die Ringe schneiden. Gekeimtes Sojabohnen unter fließendem Wasser in einem Sieb waschen und Wasser abfließen lassen. Das Ei ein wenig zu schlagen. 4 Esslöffel Öl im Wok oder in einer tiefen Pfanne erhitzen, den weißen Teil der Zwiebel löschen, rühren, 2-3 Minuten Pilze und Paprika braten, dann Karotten und Soja hinzufügen und, rührend, noch 2 Minuten braten. Fügen Sie den grünen Teil der Zwiebeln und rühren, braten Sie noch 2 Minuten. Gemüse herausnehmen und abkühlen. Das restliche Öl erhitzen, aus dem Ei omelett braten und in Streifen schneiden. Rohes Gurken zum Gemüse geben, mit Sauce begießen und mischen. Bestreuen Sie den Regenbogensalat mit Pinienkernen, legen Sie die Omelettstreifen als Gitter über.