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Champignon salat mit käse

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1 Portion

Ein schnelles und unkompliziertes Rezept für Champignon- und Käsesalat erfordert ein Minimum an Lebensmitteln und Zeit. Um den Salat aus Champignons zuzubereiten, brauchst du außer Pilzen nur Käse und Grün sowie Sahne und Zitronensaft zum Nachfüllen.

Champignons frisch - 500 g, Schweizer Käse - 100 g, Grün - 1 Bündel, Sahne - 0,5 Tassen, Zitronensaft nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - 0,5 Teelöffel, Salz nach Geschmack

Schneiden Sie den Käse in Strohhalme. Das Grün der Petersilie waschen und fein anstecken. Die Champignons gründlich waschen und für 3-5 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Dann lehnen Sie die Pilze auf Durschlag und trocknen Sie. Die abgekühlten Pilze entlang der Fasern in dünne Platten schneiden und mit Käse und Petersilie mischen, Zitronensaft und Sahne hinzufügen, salzen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und gründlich mischen. Den fertigen Salat mit Käse und Champignons mit einer Rutsche in den Salat geben und für 1 Stunde in den Kühlschrank geben.