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Schoten-bohnen-salat mit schmalz
1 Portion
Die Bohnenschoten werden von der seitlichen Ader gereinigt, in 2 geschnitten - 3 Teile und in Salzwasser bis zur Bereitschaft gekocht, auf Durschlag gelegt. Die Kartoffeln werden in „Uniform“ gekocht, geschält, in Scheiben geschnitten und gemischt! mit Bohnen. In Würfel geschnittenes Speck schmilzt leicht auf das Gemüse. Anschließend mit Essig, Pfeffer, Salz gewürzt Mit grünen Zwiebeln und Grün verzieren.
Die Bohnenschoten werden von der seitlichen Ader gereinigt, in 2 geschnitten - 3 Teile und in Salzwasser bis zur Bereitschaft gekocht, auf Durschlag gelegt. Die Kartoffeln werden in „Uniform“ gekocht, geschält, in Scheiben geschnitten und gemischt! mit Bohnen. In Würfel geschnittenes Speck schmilzt leicht auf das Gemüse. Anschließend mit Essig, Pfeffer, Salz gewürzt Mit grünen Zwiebeln und Grün verzieren.
Butter Butter - 1 Teelöffel, Kartoffeln - 1 Stück, Zwiebel grün nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Essig nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Speck (Spig, Speck) - 60 g, Grün nach Geschmack, Schotterbohnen - 2 Tassen
