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Schoten-bohnen-salat
1 Portion
Bei den Schoten werden die Enden abgeschnitten, von den Adern gereinigt und durch Schneiden in schrägen Streifen in wenig Salzwasser gelöscht. Die Zwiebelringe werden mit Bohnen gekocht, abgekühlt und in den Salat gelegt. Die Eintopfbohnen werden auf Zwiebeln gelegt, gesalzen, mit Sauce aus Pflanzenöl gegossen, gerührt und sofort auf den Tisch gegeben.
Bei den Schoten werden die Enden abgeschnitten, von den Adern gereinigt und durch Schneiden in schrägen Streifen in wenig Salzwasser gelöscht. Die Zwiebelringe werden mit Bohnen gekocht, abgekühlt und in den Salat gelegt. Die Eintopfbohnen werden auf Zwiebeln gelegt, gesalzen, mit Sauce aus Pflanzenöl gegossen, gerührt und sofort auf den Tisch gegeben.
Grün Petersilie nach Geschmack, Zwiebeln - 2 Stück, Sauerrahm nach Geschmack, Öl pflanzlich - 1 Glas, Bohnen Schoten - 0.5 kg
