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Kabeljau- oder seebarsch-salat des heißen rauchens-2
1 Portion
Warmer Räuchersalat mit frischen Gurken, Äpfeln und grünen Zwiebeln. Die Gurken balancieren den Geschmack des geräucherten Fisches, die Äpfel fügen eine interessante Geschmacksnote hinzu und der Strahl Frische und Schärfe.
Warmer Räuchersalat mit frischen Gurken, Äpfeln und grünen Zwiebeln. Die Gurken balancieren den Geschmack des geräucherten Fisches, die Äpfel fügen eine interessante Geschmacksnote hinzu und der Strahl Frische und Schärfe.
Kabeljau - 400 g oder Seebarsch - 400 g, Apfel - 1 Stück, Gurken - 2 Stück, Tomaten - 1 Stück, Zwiebeln grün - 6-7 Stück, Eier - 1 Stück, Salat - 50 g, Öl pflanzlich - 3 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack
Frische Gurken und Äpfel ohne Leder in kleine Würfel schneiden, von Haut und Knochen geschälten Fisch - mit größeren Würfeln, grüne Zwiebeln färben. Alles in Geschirr falten, salzen, pfeffern und mit Essig, Pflanzenöl und fein gehackter Petersilie abschmecken. Halten Sie den Kabeljau Salat 30 - 40 Minuten an einem kalten Ort. Salat vom Kabeljau auf ein Gericht legen, mit Bechern von frischen Tomaten, coolen Eiern und Salatblättern garnieren. Die grünen Zwiebeln können durch gebürstete Zwiebeln ersetzt werden. Es ist auch möglich, diesen Salat mit einem Meeresbarsch des heißen Rauchens zuzubereiten.
