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Schweizer salat mit wurst
Äpfel und Zwiebeln schälen. Alle Zutaten in Stroh schneiden und mischen. Zum Nachfüllen mit einem Schneebesen Pflanzenöl mit Essig, Salz, Pfeffer und Senf bis zur dicken Konsistenz schlagen. Den Salat abschmecken und mit dem zerkleinerten Grün der Petersilie bestreuen.
Gaudenkäse - 120 g, Fettwurst 100 g, Doktorwurst - 120 g, Apfel - 4 Stück, Zwiebeln - 4 Stück, Gurken mariniert - 4 Stück, Essig - 2 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Senf - 1 Teelöffel, Öl el - 2 Löffel.
