Kartoffelsalat mit käse und schinken

Kartoffeln in Uniform kochen, abkühlen, schälen und in Kreise schneiden. Schinken in Stroh schneiden, mit Kartoffeln mischen, salzen, pfeffern. Pflanzenöl mit Essig mischen, zerkleinerten Roquof und Sauerrahm hinzufügen, Salat abschmecken und mit fein gehacktem Petersilie-Grün garnieren.