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Salat aus der zunge
4 Portionen1 Stunde 30 min deine 30 min
Es gibt alle Arten von Rezepten von Salaten aus der Zunge. Zarte gekochte Zunge ist gut für sich, aber das Rezept des Salats aus der Zunge ermöglicht es Ihnen, ein sehr leckeres Gericht zuzubereiten, das oft als festlicher Snack fungiert.
Zunge (Rindfleisch oder Schwein) - 1 kg, Zwiebeln - 2 Stück, Tschernosliv - 200 g, Mayonnaise - 200 g (Geschmack), Salat - 5 Blätter (Geschmack), Salz - 1 Teelöffel, Essig 9% - 1 Teelöffel, Pflanzenöl - 1 Art.
Produkte auf der Liste zum Rezept.
Um einen Salat aus der Zunge zu machen, sollte die Zunge bis zur Bereitschaft gekocht werden. Dafür muss die Zunge gewaschen werden. Kochen Sie das Wasser, legen Sie die Zunge in kochendes Wasser. Zum Kochen bringen, salzen. Kochen auf einer kleinen Flamme unter dem Deckel bis bereit (60-90 Minuten). 
Fertige Zunge aus der Brühe nehmen, unter kaltes Wasser stellen. 
Sofort von der Haut reinigen. Abkühlen. Schneide deine Zunge in Scheiben. 
Die Pflaumen bis zur Erweichung in heißem Wasser einweichen, die Knochen entfernen und in Stücke oder Strohhalme schneiden. 
Zwiebeln schälen, waschen, in dünne Halbringe oder Ringe schneiden. 
Die Zwiebeln salzen, pfeffern, gut mischen und in Essig mit Pflanzenöl marinieren. Lassen Sie es für 5 Minuten. 
Alle Zutaten in einem Salat kombinieren. Die Zungenscheiben mit Pflaumen, Zwiebeln und Mayonnaise mischen, salzen, pfeffern. Ein Teil der Zwiebeln kann zur Dekoration zurückgelassen werden. 
Salat gut mischen. Zungensalat, mit Pflaumen, bereit. 
Die Salatblätter waschen. Bedecken Sie das Gericht mit Salatblättern, legen Sie die Zunge mit Pflaumen darauf, dekorieren Sie den Salat aus der Zunge mit marinierten Zwiebeln. Guten Appetit!