Hühnersalat mit ei und grünen zwiebeln (adygäisches gericht)

Gekochtes Huhn trennen, Fleisch von den Knochen trennen, von der Haut reinigen und in Stroh schneiden. Eier kochen, Proteine von Eigelb trennen. Eichhörnchen in Stroh schneiden, Eigelb auf Reibe reiben. Grüne Zwiebeln mahlen. Hühnerfleisch und Proteine mischen, salzen, mit Mayonnaise füllen und mischen. Den Salat mit einer Rutsche in den Salat geben, mit geriebenem Gelb und grünen Zwiebeln bestreuen.