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Salat „coutusov“
Rindfleisch mit dünnem Strohhalm schneiden. Die übrigen Zutaten des Salats in kleine Würfel schneiden. Alles mischen und mit Mayonnaise nachfüllen. Salat mit Scheiben gekochtem Ei und Oliven auf Zitronenkreisen garnieren.
Kalbfleisch 350 g, Hering - 1 Stück, Rindfleisch gekocht - 200 g, Kartoffeln gekocht - 4 Stück, Apfel groß geschält 2 Stück, Karotten gekocht - 1 Stück, Gurken mariniert - 3-4 Stück, Keksrüben 1 Stück, Pilze mariniert - 2 Löffel
