Salat „pilzüberraschung“

Schneide die Eierspitzen vom stumpfen Ende ab. Das Gelb rausnehmen und malen. Gekochte Pilze und fein geschnittenen Schinken in Pflanzenöl braten, salzen, pfeffern. Abkühlen und mit Kaviar und Gelb mischen. Mit dieser Füllung die Eier nafarchieren. Kleine Tomaten in zwei Hälften schneiden und aus den Hälften „Hüte“ für Pilze machen. Machen Sie aus Eigelb oder Mayonnaise Flecken auf Hüten wie Fliege. Auf einem flachen Gericht „Pilze“ anordnen, dazwischen „Gras“ aus fein gehacktem Grün füllen.