Scharfer salat mit huhn auf chinesisch

2 Portionen


Hühnchen von der Haut reinigen, in dünne Scheiben schneiden, in eine flache Schüssel falten und beiseite legen. Gereinigt von Samen und fein gehackte scharfe rote Paprika, Ingwer und zerkleinerten Knoblauch in einem Mörser mit Pestilenz zu wischen. Fügen Sie in diese Gemüsemischung Erdnusspaste, Kinzu, Zucker, Salz, die Hälfte des Pflanzenöls, Essig und gründlich mischen. Legen Sie eine scharfe Paste über Hühnerfleisch und lassen Sie marinieren für 2-3 Stunden. Das restliche Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, dort Hühnerfleisch mit Marinade auslegen und 10-12 Minuten braten, gelegentlich das Fleisch auf die andere Seite drehen. Legen Sie zu dieser Zeit Hülsenfrüchte auf das Serviergericht, legen Sie großen chinesischen Kohl, geschälte und in längliche Scheiben geschnittene Karotten, Zwiebelringe und Kornichonscheiben. Das geröstete Fleisch auf den Salat legen und heiß servieren.