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Hühnersalat „shanghai“
4 Portionen
Erdnüsse reinigen von dünner Haut und Spalt. Gekühlte Hühnchen ohne Haut in kleine Würfel schneiden. Grüne Zwiebeln und 5 Salatblätter waschen und zerkleinern. Soße zubereiten: Sojasauce und Essig in einem separaten Geschirr mischen, rote Paprika, grüne Zwiebeln und Koriander hinzufügen, gut schlagen, Wasser eingießen und noch einmal gründlich mischen. Hühnerfleisch vorsichtig mit zerkleinerten Salatblättern und Sauce mischen, mit einer Rutsche auf ein flaches Gericht mit Salatblättern füllen und mit Erdnüssen bestreuen.
Erdnüsse reinigen von dünner Haut und Spalt. Gekühlte Hühnchen ohne Haut in kleine Würfel schneiden. Grüne Zwiebeln und 5 Salatblätter waschen und zerkleinern. Soße zubereiten: Sojasauce und Essig in einem separaten Geschirr mischen, rote Paprika, grüne Zwiebeln und Koriander hinzufügen, gut schlagen, Wasser eingießen und noch einmal gründlich mischen. Hühnerfleisch vorsichtig mit zerkleinerten Salatblättern und Sauce mischen, mit einer Rutsche auf ein flaches Gericht mit Salatblättern füllen und mit Erdnüssen bestreuen.
Huhn gekocht - 500 g, Zwiebel grün - 1 Kopf, Salatblätter - 1 Bündel, Erdnüsse - 3 Art. Löffel, Koriander - 1 Art. Löffel, Wasser - 1 Art. Löffel, Sojasauce - 3 Art. Löffel, Essig - 2 Teelöffel, Paprika - 0.2 Teelöffel
