Rübensalat „gellert“

1 Portion


Kleine Rüben gut waschen und in angesäuertem Wasser schweißen, bis sie bereit sind. Dann waschen, abkühlen, schälen, mit einem Karbonmesser in Kreise und dann mit Stroh schneiden. Abkochung aus der Rübe des Vaterlandes, fügen Sie Kümmel, Salz, geriebener Scheiße, Zucker, Dicken, legen Sie Rüben und halten Sie 3-4 Stunden in der Kälte. aus dem Abkochen, in dem die Rüben gelagert wurden, das Gelee zubereiten, abkühlen und Mayonnaise hinzufügen fein gehackte Kornichone, Grün, Soße „südlich“ und mischen. Beim Servieren auf den Tisch die karbonierten Rüben auf den Teller legen, mit geschnittenem Gelee und den grünen Zweigen garnieren. Salat auf dem Tisch mit Sauce servieren.