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Salat „bocker“

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Selleriewurzel, Kartoffeln und Rüben separat kochen. Rüben und Kartoffeln in Scheiben schneiden, Äpfel, Schinken, Sellerie und Pilze in Stroh schneiden. Für die Sauce das Pflanzenöl mit Essig und Senf schlagen, mit Mayonnaise und zerkleinertem Petersilie-Grün mischen. Alles mischen, mit Sauce füllen und mischen.

Senf getrocknet 0.5 Teelöffel, Essig - 50 g, Pflanzenöl - 100 g, Selleriewurzel - 200 g, Schinken - 100 g, Pilze mariniert - 100 g, Apfel - 100 g, Mayonnaise - 100 g, Kartoffeln - 200 g, Rüben - 200 g, Petersilöffel - 2 s.