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Sojasalat mit eiern und süßem pfeffer
1 Portion
Soja über Nacht in kaltem Wasser einweichen, danach in Salzwasser waschen und kochen, bis es weich ist (achten Sie jedoch darauf, dass das Soja nicht verdünnt). Das gekochte Sojabohnen auf den Schuppen legen und abkühlen. Die Eier schweißen, reinigen, abkühlen und fein hacken. Süße Pfeffer von den Samen reinigen und mit einem dünnen, kurzen Strohhalm schneiden. Die Zwiebeln sind sehr fein. Knoblauch ist eine Auslegung. Reiben Sie auf die Reibe. Mischen Sie Soja mit Eiern, süßen Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, fügen Sie Ketchup, Mayonnaise, roter gemahlener Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gründlich, legen Sie es in einen Salatschrank und stellen Sie es für 3 Stunden in den Kühlschrank. Streuen Sie den Salat vor dem Servieren mit dem Grün der Petersilie.
Soja über Nacht in kaltem Wasser einweichen, danach in Salzwasser waschen und kochen, bis es weich ist (achten Sie jedoch darauf, dass das Soja nicht verdünnt). Das gekochte Sojabohnen auf den Schuppen legen und abkühlen. Die Eier schweißen, reinigen, abkühlen und fein hacken. Süße Pfeffer von den Samen reinigen und mit einem dünnen, kurzen Strohhalm schneiden. Die Zwiebeln sind sehr fein. Knoblauch ist eine Auslegung. Reiben Sie auf die Reibe. Mischen Sie Soja mit Eiern, süßen Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, fügen Sie Ketchup, Mayonnaise, roter gemahlener Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gründlich, legen Sie es in einen Salatschrank und stellen Sie es für 3 Stunden in den Kühlschrank. Streuen Sie den Salat vor dem Servieren mit dem Grün der Petersilie.
Pfeffer süß - 1 Stück, Petersiliengrün - 20 g, Zwiebeln - 2 Stück, Knoblauch - 1 Stück, Paprika rot - 0.3 Teelöffel, Salz nach Geschmack, Meerrettich - 1 Teelöffel, Soja - 300 g, Ketchup - 1 Teelöffel, Mayonnaise - 150 g, Eigen - 3 Stück gen.
