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Salat mit entenkeksen
4 Portionen
Mit Bohnen, die Flüssigkeit zu fressen; Tomaten in zwei Hälften schneiden; grüne Zwiebeln fein hacken; Rukkola in Stücke zerreißen; Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden; Petersilie und Basilikum fein hacken. Mischen Sie Zitronensaft, Zitronenschale, Essig, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, schlagen Sie, gießen Sie nach und nach Pflanzenöl. Alles mischen, mit einer Tankstelle füllen und 15 Minuten aufstehen lassen. Die Leber in Mehl streichen, in Butter braten, salzen. Die Leber herausnehmen, den vom Braten verbleibenden Saft mit Portwein verteilen und leicht verdünnen. Die Leber reinigen und mit Salat servieren.
Mit Bohnen, die Flüssigkeit zu fressen; Tomaten in zwei Hälften schneiden; grüne Zwiebeln fein hacken; Rukkola in Stücke zerreißen; Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden; Petersilie und Basilikum fein hacken. Mischen Sie Zitronensaft, Zitronenschale, Essig, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, schlagen Sie, gießen Sie nach und nach Pflanzenöl. Alles mischen, mit einer Tankstelle füllen und 15 Minuten aufstehen lassen. Die Leber in Mehl streichen, in Butter braten, salzen. Die Leber herausnehmen, den vom Braten verbleibenden Saft mit Portwein verteilen und leicht verdünnen. Die Leber reinigen und mit Salat servieren.
Bohnen weiß Dosen 1 Dosen, Zwiebeln grün - 1 Bündel, Kirschtomaten - 250 g, Zwiebeln - 1 Stück, Basilikum - 0.5 Bündel, Petersiliengrün - 0.5 Bündel, Zitrone (Rinde) 1 Stück, balsamischer Essig - 2 Art. Löffel, Olivenöl - 7 Art. Löffel, Entenleber - 400 g, Mehl - 2 Art. Löffel, Butter - 2 Art. Löffel, Portwein - 4 Art. Löffel
