Karotten, äpfel und rosinensalat

2 Portionen


Die Rosinen werden gerieben, gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen und für 20 - 30 Minuten belassen. Rohe Karotten und Äpfel werden mit dünnem Stroh geschnitten, mit saurem Sahne, Rosinen, Zuckersand, Salz, Zitronensäure gemischt. Gut gerührt und beim Servieren mit Äpfeln, Karotten dekoriert.