Salat mit fisch „capital“

Kartoffeln waschen und in Uniform kochen, abkühlen, schälen und in Scheiben schneiden. Salat in Blätter zerlegen, trocknen und in Stücke schneiden. Geschälte Gurken und Eier in kleine Scheiben, gekochte Osetrine, Beluga oder Sebrug schneiden oder mit einer Gabel in Stücke zerlegen. Alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise und Soße abschmecken. Den Salat mit einer Rutsche in den Salat geben, mit Fischscheiben, Eiern, Grün garnieren.