Salat aus rohem gemüse auf spanisch

1 Portion


Die Körner aus der Pfeffer entfernen und in kleine Quadrate schneiden. Die Gurken in vier Teile schneiden. Die Tomaten in zwei Hälften schneiden und mit vorgekochtem Meerkohl füllen. Zu diesem Zweck am Vortag zwei Esslöffel getrockneten Meerkohl mit einem Glas kochendem Wasser verdampfen und mit einer Serviette für 2-3 Stunden bedecken. Dann die Zwiebeln sehr fein anstecken, mit Meerkohl mischen und mit Pflanzenöl gießen. Am nächsten Tag wird die Sauce fertig sein, die variiert werden kann, indem alle Arten von Gewürzen hinzugefügt werden. Vielleicht möchte jemand etwas Pflanzenöl zu dieser Sauce hinzufügen, aber es sollte daran erinnert werden, dass überschüssiges Fett die Nierenfunktion negativ beeinflusst.