Marine jakobsmuschelsalat mit eingelegtem roten pfeffer

3 Portionen


Die Jakobsmuschel in kochendem Salzwasser (Minuten 30-3

5) kochen und in Stücke schneiden. Eingelegte rote Paprika in Stroh schneiden, Eier in Scheiben schneiden. Gießen Sie die Jakobsmuschel mit der Marinade, in der sich der Pfeffer befand, für 30 Minuten, dann nehmen Sie heraus, mischen Sie mit Pfeffer, Ei und mit Mayonnaise nachfüllen. Mit einer Rutsche in einen Salat geben, der mit Salatblättern verziert ist. Dekorieren Sie die eine Hälfte des Salats mit gehacktem Protein, die andere mit Gelb.