Salat aus meerkohl mit grün

1 Portion


Meerkohl waschen, in Stroh schneiden und 10 Minuten kochen. Verdünnen Sie Stärke in einer kleinen Menge kaltem Wasser. Die Salatblätter in 5-6 Teile schneiden und auf Schweinefett braten. Kühlen Sie ab und verteilen Sie das Gericht an den Rändern. Braten Sie in der gleichen Pfanne Meerkohl, dann gießen Sie 1, 5 Tassen kochendes Wasser, füllen Mannegs (oder Brühwürfel), Zucker und Salz nach Geschmack. Fügen Sie die im Wasser verdünnte Stärke hinzu, protonieren Sie noch etwa 1 Minuten, entfernen Sie sie dann vom Feuer und kühlen Sie sie ein wenig ab. Legen Sie den Meerkohl in der Mitte der Mahlzeit - und können Sie auf dem Tisch servieren.