Salat aus meerkohl

1 Portion


Der Weißkohl wird dünn gepresst, mit Salz überzogen, leicht gepresst, mit dem gepfefferten Pfeffer mit süßen, grünen Zwiebeln, Meerkohl verbunden, mit Salz, Zucker, Pflanzenöl gefüllt. Beim Entspannen wird mit einer Rutsche in den Salat gelegt, mit Gurkenkrügen und grünen Zwiebeln dekoriert. Frischer oder Eiscreme Meerkohl gewaschen, in Stücke geschnitten (30 cm), 10 - 15 Minuten im offenen Geschirr gekocht, dann abgekühlt und mit Strohhalm verschraubt