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Garnelensalat
1 Portion
Gefrorene Garnelen werden an der Luft getaut, gewaschen und in Salzwasser gekocht (pro 1 l Wasser 10 - 20 g Salz) 3 - 4 Minuten. Geschweißte Garnelen werden abgekühlt, von der Schale befreit, in Fasern gespalten, mit geschnittenem Gemüse gemischt, mit Mayonnaise und Soße „South“ gefüllt. Beim Servieren mit Tomaten dekorieren, mit frischen Gurken mit Grün bestreuen.
Gefrorene Garnelen werden an der Luft getaut, gewaschen und in Salzwasser gekocht (pro 1 l Wasser 10 - 20 g Salz) 3 - 4 Minuten. Geschweißte Garnelen werden abgekühlt, von der Schale befreit, in Fasern gespalten, mit geschnittenem Gemüse gemischt, mit Mayonnaise und Soße „South“ gefüllt. Beim Servieren mit Tomaten dekorieren, mit frischen Gurken mit Grün bestreuen.
Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Soße nach Süden - 30 g, Mayonnaise - 200 g, Erbsen grün - 50 g, Tomaten - 150 g, Garnelen - 200 g
